材料：
　　新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。
　　生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。
　　做法：
　　1、材料。
　　2、 土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
　　3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
　　4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
　　5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
　　6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
　　7、放入香芹段和红椒段炒匀。
　　8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
　　9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
　　10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
　　以上就是香辣虾的做法，看到过程，是不是已经口水欲滴了呢？可以试试自己做哟，绝对要忍住口水。